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半胱
氨酸种产---酸食品加工具许用途主要用于焙烤制品作面团改良剂必需 半胱氨酸种原剂促进面筋形减少混合所需间所需---能量半胱氨酸通改变蛋白质间蛋白质内部二硫键减弱蛋白质结构蛋白质伸展
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2012年,卫办---根据工作安排,我部正在组织修订<食品添加剂使用标准>(gb2760-2011)。为做好标准修订工作,现征集<食品添加剂使用标准>(gb2760-2011)附录a中l-半胱氨酸---盐等55种食品添加剂的技术---性和安全性评价材料。对于上述食品添加剂品种中已无技术---性或安全性存在问题的,我部将组织重新评估和---,并按照<食品添加剂新品种管理办法>第十四条规定予以处理。
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