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天津工业生物技术研究所研究员刘君带领的微生物生理和代谢工程研究组和研究员江会锋带领的新酶设计与酵母基因组工程研究组进行合作,通过结合代谢工程和蛋白质工程的方法,半胱氨酸---盐一水物报价,系统地改造大肠杆0菌,实现了oah的合成。
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近年来,随着合成生物学技术的不断发展,利用微生物发酵法生产l-半胱氨酸的研究引起了广泛关注。然而由于l-半胱氨酸复杂的代谢途径和严谨的调控作用,通过微生物发酵法生产l-半胱氨酸的产量和得率较低,无法满足工业化生产需求。
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毛发(头发、猪毛、羽毛梗)的主要成分是角蛋白,它是由各种n一---酸组成,其中l-半胱氨酸含量为12 ~14 ,因此工业上常利用毛发水解来制取l-胱氨酸,然后经电解还原得到l-半胱氨酸。角蛋白的水解一般采用碱水解和酸水解两种方法
由于碱水解法对角蛋白水解后---酸破坏比较---,收率较低,另外碱水解还会产生---酸的外消旋反应,因此目---般采用酸水解法进行生产。酸水解得到的l-胱氨酸需进一步用电解还原或者锡粉还原才能得到l-半胱氨酸。
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